Вследствие
порчи украинцы выбрасывают до 13% пищи, купленной на новогодний стол. Об этом
свидетельствуют данные ежегодного исследования пищевых отходов, проводится
агентством AgriSurvey.
По последним подсчетам агентства AgriSurvey, после празднования
Нового года городское население Украины выбросит 13% закупленных продуктов
вследствие порчи, что эквивалентно сумме 956 млн грн.
"Поскольку портится в
основном мясная и свежая овощная продукция, то для сравнения, на свалку пойдет
объем продовольствия эквивалентный около 1,4% валовой продукции животноводства
или 2,5% всего объема рынка овощей закрытого грунта", - отмечает менеджер маркетинговых и социологических
исследований AgriSurvey Анна Квит.
По текущим же ценам, 956 млн грн. равны стоимости
примерно 5,8 тыс. тонн колбасы "Московской" или 13 тыс. тонн твердого
сыра. За почти миллиард гривен в Украине можно купить 33 млн бутылок
шампанского или тысячу тонн красной икры.
Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам
есть к чему стремиться в контексте планирования потребления пищи. В то же
время, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO),
ежегодно в мире портится около 1,3 млрд. тонн продуктов питания, а это около
одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми.
Источник: UBR